Großer Mehl-Räsling  
Clitopilus prunulus (Scopoli: Fries) Kummer
Funddaten:
1986, MTB 7624/3/3/3, Ehingen - Häslen, 9°40'27.6'' Ost, 48°18'20.5'' Nord, 665 ü. NN, auf Böschung an Waldweg bei Buche, leg. & det. C. FISCHER.

Fundort:
Eichen- Buchenmischwald auf Alblehm.

Verbreitung:
Weit verbreitet und häufig.

Weitere Funddaten:
Kartenausschnitt von OpenStreetMap: www.osm-wms.de
  • KRIEGLSTEINER (2003) gibt für alle MTB unseres Kartiergebietes Fund-Nachweise an.
Beschreibung:
Hut 40-100 mm Ø, reinweiß, konvex - trichterig vertieft, Huthaut matt, trocken. Lamellen jung weiß, später zart rosa, sehr gedrängt, lassen sich vom Lamellenboden gut lösen (mit Fingernagel "abschaben"), herablaufend. Stiel weiß. Fleisch weich, Geruch und Geschmack angenehm mehlartig. Spp. fleischrosa.

Sporen [95% • 12 • SAP • v • H2O(nat)]: 8,5-9,5-10,6 x 4,3-4,9-5,4 µm; Q = 1,6-1,9-2,2; Vm = 120,9 µm³; mandelförmig, hyalin, mit ausgeprägten Längsrippen, daher im Querschnitt fünf- bis sechseckig.

Besonderheiten :
Lt. WALTER PÄTZOLD werden symbiontische oder gar parasitische Beziehungen zu Boleten angenommen, in erster Linie zum Steinpilz (Boletus edulis).

Systematische Einordnung:
Reich: Fungi
Abteilung: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Ordnung: Agaricales
Familie: Entolomataceae
Gattung: Räslinge (Clitopilus)

Basionym:
Agaricus prunulus Scop. 1772

Synonyme:
Clitopilus orcellus (Bull.: Fr.) Kummer
Rhodosporus prunulus (Scop.: Fr.) Schröt.
Pleuropus prunulus (Scop.) Murrill
Paxillopsis prunulus (Scop.) J.E. Lange
Paxillus prunulus (Scop.) Fr.
Agaricus orcella Bull.
Pleuropus orcellus (Bull. ex Pers.) Gray
Clitopilus orcellus (Bull. ex Pers.) P. Kumm.

Verwendung:
Als Speisepilz verwendbar, doch wegen Verwechslungsgefahr nur Kennern zu empfehlen.

Literatur:
  • GERHARDT, E. (2001) - Der große BLV Pilzführer für unterwegs. BLV Verlagsgesellschaft München.
  • GRÖGER, F. (2006) - Bestimmungsschlüssel für Blätterpilze und Röhrlinge in Europa. Teil 1. Regensburger Mykologische Schriften.
  • KRIEGLSTEINER, G. J. (2000) - Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 4. Ulmer-Verlag.
  • MOSER, M. (1983) - Die Röhrlinge und Blätterpilze. 5. Auflage. Gustav Fischer Verlag Stuttgart.

(Jürgen Marqua)

Frk. in d. Nadelstreu (JM0700)
 
Frk. in d. Laubstreu (JM0700)
 
Sporen in Wasser (JM0700)
 
Sporen in Wasser (JM0700)
 



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