Lactarius volemus Fries
25.07.2012, MTB 7624/3/3/3, Ehingen - Spitzloch, 9°40'08.5'' Ost, 48°18'35.3'' Nord, 628 ü. NN, in der Laubstreu bei Buche (Fagus sylvatica), leg. & det. J. MARQUA.
Fundort:
Buchenmischwald mit Eichen und Fichten auf Parabraunerde über Süßwassermolasse (untere Süßwassermolasse).
Verbreitung:
Zerstreut und nicht sehr häufig.
Weitere Funddaten:
Kartenausschnitt von OpenStreetMap: www.osm-wms.de
- KRIEGLSTEINER (2000) gibt für folgende MTB-Quadranten unseres Kartiergebietes Fund-Nachweise an: 7524/3, 7624/2&4, 7625/1 und 7724/3
Hut - 150 mm breit, jung konvex, älter mit vertiefter Hutmitte, orangefuchsig bis gelb, trocken, matt, feinsamtig, Hutrand älter etwas runzelig oder rinnig. Lamellen rel. entfernt stehend, undeutlich am Stiel ansetzend, auch kurz herablaufend, bei Druck und alt braun verfärbend. Stiel 60-100 x 13-20 mm, zylindrisch, auch etwas bauchig und basal verjüngt, wie Hut gefärbt, etwas blasser. Milch weißlich und reichlich fließend, klebrig, mild, beim Eintrocknen braune Flecken hinterlassend. Geruch auffällig nach Fisch (Heringslake), jung würzig nach Weißdornblüten. Trama hart, brüchig, weißlich, mit FeSO4 grünlich verfärbend. Sporenpulver gelblich.
Sporen [95% • 14 • SAP • v • H2O(nat)]: 8,0-9,0-9,9 x 7,5-8,2-8,8 µm; Q = 1,0-1,1-1,2; Vm = 314 µm³; globos - subglobos, mit vollständigem Netz als Ornament, Grate bis 0,5 µm hoch. Cheilozystiden dickwandig, skelettiert, lanzettförmig.
Bestimmung:
L. rugatus, eine südliche Art, ist L. volemus sehr ähnlich, besitzt jedoch eine negative FeSO4-Reaktion in der Trama.
Systematische Einordnung:
| Reich: | Fungi | |
| Abteilung: | Basidiomycota | |
| Klasse: | Agaricomycetes | |
| Ordnung: | Russulales | |
| Familie: | Russulaceae | |
| Gattung: | Milchlinge (Lactarius) |
Basionym:
Agaricus volemus Fr.
Synonyme:
Galorrheus volemus (Fr.) P. Kumm.
Lactifluus volemus (Fr.) Kuntze
Verwendung:
Essbar, gilt als guter Speisepilz, der auch Roh gegessen werden kann.
Schutzstatus:
Rote Liste Kategorie 3 für Deutschland (=gefährdet), geschützt nach Bundesartenschutz-Verordnung.
Literatur:
- HEILMANN-CLAUSEN J., A. VERBEKEN & J. VESTERHOLT (1998) - The genus Lactarius. Fungi of Northern Europe - Vol. 2. 287 Seiten.
- KNUDSEN H. & J. VESTERHOLT (2008) - Funga Nordica. Agaricoid,boletoid and cyphelloid genera. Nordsvamp. Copenhagen. 965 Seiten.
- KRIEGLSTEINER G. J. & A. KAISER (2000) - Die Großpilze Baden - Württembergs. Band 2. Eugen Ulmer.
(Jürgen Marqua)
Frk. in d. Laubstreu (JM2246)
Frk. in d. Laubstreu (JM2246)
Frk. in d. Laubstreu (JM2246)
Querschnitt d. Frk. (JM1956)
Detailansicht d. Lamellen (JM1956)
Reaktion mit FeSO4 (JM1956)
Tafel m. Mikromerkmalen (JM1956)
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